酒水营销缺少“舌尖效应”
分类:招商展会

  五年前,我策划了本土最大的酒水销售平台——“勇哥卖酒”。昨天(6月5日),《糖酒酒周刊》杂志杜总来济南,来到“勇哥卖酒”处,陈总一并把我叫了去。在与杜总、“勇哥卖酒”的陈总交流的时候,我说,现在的酒水营销啥都不缺,只缺少“舌尖效应”,此观点得到包括后来到场的“金芒果”酒水经销蔡总等在内的几位老总的高度认可。

  

  沂蒙山煎饼、奶汤蒲菜等,绝不是今天才有的;庆丰包子,在北京已经卖了50多年了,也不是一夜之间质量提高了的;鸡鸣岛其实还是原来的“鸡鸣岛”。但它们却名噪一时,在某个特定的时间段一下子火了起来,只有一个理由,它们均借鉴了吸引眼球的“元素”:沂蒙山煎饼和奶汤蒲菜借鉴的是“舌尖上的中国”,庆丰包子借鉴的是“习大大”的影响力(包括前段时间的服装品牌“例外”),鸡鸣岛借的是“爸爸去哪儿”的势。

  

  在邵珠富看来,“酒香不怕巷子深”的时代已经过时了,因为以现在的工艺来讲,生产出来好的酒、“香”的酒,绝对不是问题,酒水卖不出去、卖不好,绝对不是产品质量的问题;“酒香也怕巷子深”的传播致胜的观点也已经过时了,因为哪怕在中国最偏僻的小山沟,你只要一上互联网,理论上来讲,让全世界都知道你的产品没有任何问题,这说明传播也不是营销致胜的法宝。那什么才是导致你的酒水营销出现了问题的因素呢?除了大环境如“国八条”影响之外,邵珠富认为,酒水销售行业缺少“兴奋点”,这才是导致酒水销售整体比较平淡的重要因素之所在。

  

  现在的酒水经销商大多都在用传统思维做着酒水营销,面对互联网的冲击,他们“看不见”“看不起”“学不会”直至“来不及”,他们非常缺少这个时代营销主旋律要求的“兴奋点”思维、“极致”思维、“整合”思维等互联网思维,所以当市场已经发生了很大变化的时候,他们还在用陈旧的思维应对市场,情景可想而知。举个非常简单的例子,即便你的产品已经是世界第一也无济于事,如柯达,已经明显领先其他胶卷十年,但如果思维跟不上,“世界第一”也只能成为笑柄。

  

  就今日状况看,倘有仁人志士打造一款酒水版的“舌尖上的中国”,作为行业兴奋点,则实乃整个行业之幸事,因为酒水营销现在缺少的既不是“产品”元素,也不是“传播”元素,只是“兴奋点”元素,即本文说的“舌尖效应”。

  

  来源:全球品牌网

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